Bubuk phycocyanin biru mangrupikeun protéin pigmén alami anu sasari tina spirulina. Warnana bulao jero, kagolong kana protéin-kulawarga pigmén, sarta larut dina cai-. Ieu diwangun ku subunit nu dihubungkeun ku beungkeut non-kovalén pikeun ngabentuk komplék, kalayan beurat molekul kira-kira 140.000-200.000 Dalton. Struktur molekulna ngandung -kromofor ranté tetrapyrrole, nu éfisién nyerep énergi cahaya, ngahasilkeun warna biru-héjo caang.
Protéin bubuk phycocyanin biru mangrupikeun protéin fungsional utama dina spirulina, ngitung dugi ka 20% tina beurat garing spirulina. Bubuk phycocyanin bulao mibanda rupa-rupa kagiatan biologis, kaasup épék antioksidan, anti-radang, jeung imunomodulator. Studi geus ditémbongkeun yén éta bisa scavenge radikal bébas, ngatur gangguan métabolik, sarta bisa boga pangaruh positif dina inhibiting tumuwuhna sél kanker sarta promosi regenerasi sél. Salajengna, éta nunjukkeun sipat fluoresensi sareng dianggo dina téknik biolabeling sapertos aliran cytometry sareng mikroskop fluoresensi.
Dina hal aplikasi, bubuk phycocyanin biru, salaku ngawarnaan kadaharan alam, loba dipaké dina ngolah pangan kayaning candies, inuman, jeung produk susu, ngaganti colorings sintétik.
- Ngaran Produk: Bubuk Phycocyanin Biru (Ekstrak Spirulina)
- Penampilan: Serbuk biru halus sareng bau anu khas
- Tempat Asal: Cina
- Warna Niley: E3, E6, E18, E25, E30
- Sertifikasi: Kosher, Halal, ISO22000:2008, HACCP
-PAH rendah
-Logam Beurat Lemah
-Kualifikasi MOAH Control
-Teknologi Kontrol Microcystin
-Teknologi Sterilisasi Non-diradiasi
panas Tags: bubuk phycocyanin atah, pabrik bubuk phycocyanin atah Cina, suppliers, pabrik
